Ciencia x Fogones: el blog
Naranjas rellenas
En mi primera receta voy a apostar a caballo ganador, porque la naranja es nuestra fruta más consumida. Os voy a enseñar a preparar naranjas rellenas, de curiosidades.
Ingredientes
- 80 g leche condensada
- 10 galletas
- 6-8 naranjas grandes
- Nata montada al gusto
Lo primero que tenemos que hacer es extraer el zumo de las naranjas y retirar la pulpa.
En un bol mezclaremos un vaso de zumo, las galletas y la leche condensada, hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Con esta crema rellenaremos las medias naranjas vacías, y las enfriaremos en la nevera.
Para acabar, para decorarlas, usaremos nata montada al gusto de cada uno.
Al servirlas las acompañaremos de curiosidades como que hay una variedad de naranja que tiene "ombligo", la navel; que en Japón existe una fruta de la familia de la naranja, Lyokan, que se cultiva dentro de un molde para que tenga forma de pentágono; y por si alguien tiene la tentación de comerse la cáscara, decidle que no lo haga, salvo que se trate del kumquat o naranjo enano, un pariente de las naranjas cuya piel es más dulce que el interior.
El kumquat, de origen asiático, es el cítrico más pequeño del mundo y además, el único cuya cáscara es comestible.
