Ciencia x Fogones: el blog
EUROFRESHON
Mi receta de cabecera. El postre que siempre hago para cerrar nuestra gran fiesta. Polos de fresa.
Ingredientes para 4 personas (a Josune le dejan fría los helados):
- 500 gr de fresas
- 250 gr de yogur cremoso
- azúcar o miel al gusto
En primer lugar, lavaremos las fresas con cuidado y las pondremos en un vaso de batidora. Trituraremos y colaremos el zumo.
A continuación mezclaremos el zumo de fresas con el yogur y añadiremos azúcar o miel.
Pondremos la mezcla repartida en los moldes para polos y dejaremos en el congelador unas 5 horas. Y a disfrutar!
Pero... ¿Y por qué unos polos para Euromisión? Porque estos helados con palitos tienen tras de si una historia de invención.
En 1905, Frank Epperson, un estadounidense de 11 años, dejó un vaso con una bebida de soda y un palito en el patio de su casa toda la noche.
A la mañana siguiente, se había congelado y resultó ser tan rico como refrescante.
Lo llamó el Epsicle, y en 1923, cuando manejaba un puesto de limonada en una feria de California, lo convirtió en un negocio.
Así, le puso el nombre por el que se lo conoce en inglés: Popsicle. Lo patentó en 1924.
Las patentes nacieron para otorgar privilegios a las nuevas invenciones y fomentar así la innovación, ofreciendo una ventaja competitiva a su impulsor. El primer rastro documental que existe data de 1474, formalizado en el llamado “Estatuto de Venecia”.
